Ce que cette formation va vous apporter

Découvrez les bases d'un régime alimentaire flexible, économe en carbone et petit budget, qui allie variété et plaisir ! Car il est possible de manger équilibré et durable sans passer des heures en cuisine et même avec un petit budget.

  • Vous apprendrez les bases de la nutrition et toutes les clés pour composer des assiettes saines et répartir les repas sur la semaine

  • Vous serez en mesure de privilégier les aliments qui protègent la planète et votre santé, sans exploser votre budget

  • Vous pourrez élaborer des repas variés et inclusifs, qui s'adaptent à vos besoins, à vos attentes et à ceux de votre entourage

  • Vous découvrirez les préparations les plus saines (le matériel à privilégier, les huiles, les types de cuisson, la conservation...)

  • Vous saurez enfin quelles filières, enseignes et labels privilégier pour des courses qui répondent à vos convictions

Une formation qui va à l'essentiel !

Tout ce qu'il faut savoir pour bien se nourrir en 2022 : le régime santé planétaire

Les experts climat sont clairs : c'est en changeant notre alimentation que nous avons le plus d'impact pour lutter contre le réchauffement climatique (bien devant les transports, la réduction du plastique ou la réutilisation - à moins que vous ne preniez l'avion tous les mois, dans ce cas là c'est d'abord vos modes de transport qu'il faut revoir).

Manger sain et durable en 2022

L'éducation alimentaire est essentielle pour que nous puissions nous nourrir de façon adaptée à nos besoins, avec plaisir, et sans continuer à détruire la planète.

  • Mieux choisir ses produits

    Les clés pour des des courses durables & éthiques sans exploser son budget.
    Découvrez les enseignes à privilégier, démystifiez le bio et apprenez à décrypter les principaux score nutritionnels et environnementaux !

  • Manger sainement

    Les bases de la nutrition, levons le voile sur les principales croyances (cholesterol, soja,...) et carences les plus courantes.
    Tout ce qu'il faut savoir pour composer une assiette équilibrée selon le moment de la journée, sans passer des heures en cuisine.

  • Protéger l'environnement

    Les impacts environnementaux de l'alimentation : être en mesure de prioriser ses actions pour réduire les émissions de gaz à effet de serre de son alimentation sans s'épuiser.
    Les outils et applications qui peuvent nous aider et des idées de repas bas carbone.

Ce que contient cette formation sur l'alimentation

7 heures de vidéos disponibles à vie avec des fiches pratiques et des bonus exclusifs !

- Un contenu complet avec de la théorie pour comprendre et de la pratique pour appliquer !
- Des décryptages d'études internationales sur l'alimentation santé et durable.
- Une formation qui s'adapte à vos besoins et à vos connaissances :
optez pour la formation complète ou choisissez vos modules à la carte.

A qui s'adresse cette formation ?

A tous et à toutes :)

Que vous soyez un particulier qui souhaite mieux manger sans se priver ou un professionnel désireux d'introduire de nouvelles connaissances à son métier (diététique, développement durable, bien-être, RSE...) : découvrez l'essentiel des connaissances que nous devrions tous avoir pour mieux nous nourrir.  

Partie 1 - Les achats

Des courses durables & éthiques

- Faire des achats durables & éthiques : les filières et enseignes à privilégier.
- A quels labels se fier ?
- Pourquoi privilégier le bio ? Limites et bienfaits.
- Bio européen et privé : quelles différences ?
- Bio de supermarché VS bio de coopératives : quelles différences ?
- Quels aliments consommer bio en priorité (bonus : comment trouver des produits bio à petit prix)
- Produits exotiques, peut-on encore en consommer ?
- Nutriscore, Ecoscore, allégations : comment les interpréter?

Module 2 : nutrition

Les bases pour une alimentation saine

Connaitre les principaux nutriments et comprendre leurs rôles
- Les glucides
- La notion de glycémie : pourquoi une explosion des cas de diabètes ? - La mode du céto et low carbs : doit-on à tout prix éviter les sucres ?
- Les lipides
- Gras et cholestérol : le grand mythe !
- Les protéines
- Manque-t’on de protéines ? Où les trouver ?
- Chrononutrition : répartir les nutriments dans la journée selon la chronobiologie (étude des rythmes biologiques)

Micronutriments essentiels : les principales carences et comment les éviter
- Véganisme : les erreurs à ne pas commettre !